Alt tyder på, at EU-kommissionen godkender en gensplejset kartoffel til dyrkning. Kartoflen er genmodificeret, så den kun producerer ét af to typer stivelse. Den producerer amylopectin og ikke amylose. I dag fjerner man amylose fra kartofler, når stivelsen skal bruges til papir, tekstil og kosmetik. Denne proces koster energi og forbruger en del vand.2008 er internationalt kartoffelår.
Kartoffel-links til undervisning:
Filmen: "Eventyret om den vidunderlige kartoffel" kan stadig lånes/købes.
